¡Bienvenidos de nuevo Familia!
¿Has tenido un día muy ocupado hoy? ¡No te preocupes, yo te respaldo!
Este platillo es uno de los favoritos de mi familia. Es fácil y súper rápido de preparar. Lo disfrutamos solo, en un taco o como acompañamiento con una cena de bistec.
Para que sea una experiencia de preparación aún más rápida, simplemente omita los poblanos. Aunque son muy deliciosos, toman tiempo para prepararse. Por lo tanto, si tienes poco tiempo, este es un buen paso para omitir. Confía en mí, el cilantro se asegurará de que tu platillo sea igual de sabroso.
¡Espero que te guste tanto como a nosotros!
No te olvides de volver y hacerme saber cómo resultó el platillo para ti.
Porciones: 4 a 6
Ingredientes:
3 CHAYOTES
1 (14 oz) lata de ELOTE ENTERO
3 CHILES POBLANOS (opcional)
1/2 CEBOLLA
1 taza de CILANTRO
1 taza de CREMA AGRIA
1 (8 oz) lata de SALSA DE TOMATE
1 cucharada de ACEITE (Canola, Vegetal o Aguacate)
SAZON KNORR DE POLLO al gusto
Instrucciones:
1-Cortar el CHAYOTE en trozos pequeños. Llenar una olla con agua y cocinar los chayotes a fuego medio con aproximadamente 1 cucharada de condimento KNORR. Una vez que estén suaves, después de hervir durante aproximadamente 10 minutos, retiramos del líquido y reservamos.
2-Paso Opcional: Asar los CHILES POBLANO en un comal o un sartén de hierro. Una vez que esten bien tostados, los colócamos en una bolsa de plástico para dejarlos sudar. Después de unos 5 minutos retirar de la bolsa y con un pequeño cuchillo o espátula quitar el cuero y las semillas de los chiles poblanos. Cortar los chiles en rajas y reservar.
3-Cortar la CEBOLLA en rajas y picar el CILANTRO en trozos grandes. Reservar.
4-A fuego medio añadir 1 cucharada de ACEITE a una casuela. Una vez que este caliente, aproximadamente 1 minuto, agregar la CEBOLLA y saltear hasta que esté suave, aproximadamente otro minuto. Ahora añadimos la SALSA DE TOMATE. Sigue revolviendo.
5-Agregar en la casuela el CHAYOTE, ELOTE, POBLANO (opcional) y CREMA AGRIA. Revolver para mezclar. Añadir el CILANTRO y SAZON KNORR al gusto. Tapar la casuela. Bajar el fuego a bajo y déjarlo hervir a fuego lento durante unos 5 minutos o hasta que las verduras se calienten.
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