¡Bienvenidos de nuevo food familia!
¡El clima finalmente se a puesto muy agradable ☀️ para nosotros que vivimos en el medio oeste de los estados unidos! Lo que eso significa para mi casa es que mi esposo estará asando más seguido... ¡¡¡Sí!!!
Una de nuestras comidas favoritas que prepara es el elote 🌽 ahumado. Es una receta muy sencilla.
Primero, limpia el elote, lo cubre con mantequilla, 🧈 despues lo cubre con más mantequilla, por supuesto, 😂 y finalmente lo espolvorea con Tajín... eso es todo, muy fácil.
Para cocinarlo, coloca el elote 🌽 en el ahumador durante unos 20 a 30 minutos o hasta que el elote esté suave y completamente cocido. Disfrútalo con tu proteína favorita.
Una vez cocido, nos gusta espolvorearlo con queso cotija o queso fresco y cilantro.
¡Pruébalo y regresa para dejarnos saber si te gusto!
Ingredientes:
6 ELOTES
1 a 2 (8 oz) barras de MANTEQUILLA SIN SAL
QUESO COTIJA o FRESCO al gusto
Sazon TAJÍN al gusto
CILANTRO al gusto
Instrucciones:
1-Cubrir una fuente para hornear con papel de aluminio. Reservar.
2-Retirar el ELOTE de las hojas. Cortar manualmente cada pieza por la mitad.
3-Frotar el elote con la barra de MANTEQUILLA. Devolver cada trozo de elote a la fuente para hornear.
4-Cortar la mantequilla restante en cuadros y colocar sobre el elote.
5-Espolvorear el elote con TAJIN al gusto.
6-Cocinar a 275 Fahrenheit o 135 Centígrados en el ahumador durante 20 a 30 minutos o hasta que esté suave y completamente cocido.
7-Una vez cocido y retirado del ahumador, espolvorear con COTIJA o QUESO FRESCO y CILANTRO al gusto.
