¡Bienvenidos de nuevo food familia!
Hoy mi familia se les antojo un ARROZ con POLLO🍗 Este platillo es fácil y rápido de preparar, es perfecto para esos días que nos encontramos muy ocupados. ¡No tener que lavar tantos trastes también es una ventaja! ¡Salió para chuparte los dedos! 😋
¡Espero que les guste la receta!
Porciones: 6
Ingredientes:
6 PIERNAS o MUSLOS DE POLLO con hueso
BADIA CONDIMENTO COMPLETO al gusto
1 cucharada de ACEITE (Canola, Vegetal o Aguacate)
1 CEBOLLA picada
2 TOMATES picados
1 lata (8 oz) DE SALSA DE TOMATE
1 taza de CILANTRO
1 cucharadita DE ORÉGANO MEXICANO
KNORR DE POLLO al gusto
2 tazas de ARROZ
2 a 3 tazas de AGUA
1 taza de CHICHARO y ZANAHORIAS picadas
Procedimiento:
1-Sazonar el POLLO con BADIA CONDIMENTO COMPLETO al gusto.
2-Agregar 1 cucharada de ACEITE a una olla a fuego medio. Una vez caliente añadir los muslos de pollo. Cocinar durante aproximadamente 10 minutos por cada lado. Tapar la olla y cocinar otros 10 minutos. Retirar de la olla y reservar. El pollo se terminará de cocinar más tarde con el arroz.
3-Retirar con cuidado un poco de la grasa de pollo de la olla asegurándo de dejar aproximadamente una cucharada.
4-A fuego medio, saltear la CEBOLLA, TOMATES, SALSA DE TOMATE, CILANTRO, ORÉGANO y sazon KNORR al gusto. Mantener revolviendo durante aproximadamente 3 minutos y luego agregar el ARROZ. Continúar revolviendo para que el arroz esté completamente cubierto con la salsa.
5-Bajar el fuego a medio bajo. Agregar el AGUA. Siguir revolviendo. Cubrir la olla. Dejar que el arroz se cocine durante aproximadamente 10 minutos.
6-Regresar el pollo a la olla. Colocar encima del arroz. Espolvorear los CHÍCHAROS y las ZANAHORIAS sobre el pollo.
7-Tapar la olla. Bajar el fuego a bajo y cocinar hasta que el arroz y el pollo estén completamente cocidos, aproximadamente de 30 a 40 minutos más.
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