¡Bienvenidos de nuevo food familia!
¡Recuerda etiquetar tus fotos de comida! #LetsGoaCocinar #CocinandoInSpanglish
Hoy hice el arroz blanco con mantequilla y queso fresco. Receta de 🥰mi abuelita, Mama Chuy.
Me recuerda cuando estube en su cocina en México hace años atras mientras ella lo preparaba para mi papá. Siempre era la primera petición de papá cuando la visitaba. 💕Verla ese día, es como aprendí a hacerlo.
A diferencia de un arroz tradicional mexicano que se tuesta en aceite, este arroz se tuesta en mantequilla.
¡Es absolutamente delicioso! 😋 Y para hacerlo aún más delicioso, mi abuelita le agregaba queso fresco. 🧀 Es la guarnición perfecta para cualquier comida.
Entonces, ¿estás lista (o)? ¡Consigue tu mandil y #LetsGoaCocinar!
Porciones: 8 a 12
Ingredientes:
3 tazas de ARROZ
12 cucharadas de mantequilla sin sal
3 tazas de LECHE ENTERA
3 tazas de AGUA
KNOR SUIZA al gusto (aprox. 2 cucharadas)
1 a 2 tazas de QUESO FRESCO
1/2 taza de CILANTRO (opcional)
Instrucciones:
1-Derretir la MANTEQUILLA en una olla a fuego medio.
2-Añadir el ARROZ a la olla y saltear con la mantequilla durante aproximadamente 5 minutos o hasta que el arroz esté completamente cubierto con la mantequilla y se haya vuelto dorado. Sigue mezclando.
3-Añadir la LECHE, AGUA y la mitad del QUESO FRESCO, KNORR SUIZA al gusto y mezclar con el arroz. También puedes agregar el CILANTRO opcional aquí si lo deseas.
4-Cubrir la olla y cocinar a fuego lento durante 30 a 45 minutos o hasta que el arroz esté suave y completamente cocido.
5-Destapar la olla y espolvorear el queso fresco restante sobre el arroz. Cubrir la olla hasta que estés lista (o) para servir.
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