Hola mi nombre es Lety. Mi familia es de México. Papá es del estado de Jalisco y mamá de Zacatecas. Nací en Guadalajara. Inmigramos a los Estados Unidos cuando yo tenía cinco años.

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Como una niño inmigrante que creció en Chicago en la década de 1970's, recuerdo cómo mi idioma y comida me hacían sentir diferente de alguna manera en comparación con mis compañeros de clase. Me siento bendecida de haber tenido padres que nunca abandonaron sus raíces. A través de sus tradiciones culinarias y culturales, crecí amando la riqueza y complejidad de mi cultura y cocina mexicanas, las cuales comparto hoy con orgullo con mi propia familia y con ustedes, mi extensa familia gastronómica.

 

Cocinar siempre ha sido una gran parte de mi vida. Aprender a cocinar de mamá y papá son algunos de mis mejores recuerdos. Desde que tengo memoria, puedo ver a mamá y papá en la cocina cocinando algunos platillos mexicanos tradicionales muy sabrosos que todos disfrutamos hasta el día de hoy. Cocinar siempre ha sido una gran parte de su vida también. Papá fue dueño de una pequeña panadería en México y luego de jubilarse administró un modesto restaurante en los Estados Unidos.

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Para mí, la comida representa familia porque une a la familia. Estoy muy emocionada de poder compartir algunas de mis recetas con ustedes porque eso es lo que hacemos entre familia, compartimos. ¡Realmente espero que los disfruten tanto como nosotros!

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Les deseo un muy bonito dia,

Lety

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